Jurong East Pop Up – Wonton Noodle Soup

שמחנו מאוד לארח שוב את שיינה וליר הלא הם Jurongeast, לפופ אפ. והפעם פופ אפ לערב אחד שבמרכזו מרק וון טון  וקוקטיילים בהשראה סינגפורית. כבר ארחנו את שיינה וליר לפופאפ בסטודיו אז זה היה פופ אפ של ארוחות בוקר סינגפוריות- Kopitiam Brekfast  pop up , ולכן ידענו שגם האירוע הזה עומד להיות חוויה נפלאה. היכולת של שיינה וליר להעביר דרך האוכל , המשקאות והארוח שלהם את החוויה של מטבח אחר היא לא פחות ממדהימה.שיינה הכינה מרק חם ומבעבע, אטריות קפיציות וכיסוני וונטון תפוחים ועסיסיים בעבודת יד. בדיוק מה שמרק צריך להיות- עמוק, עשיר ומנחם.

אנחנו כל כך אוהבות להפוך את קומת הגלריה של הסטודיו למסעדה לערב אחד, לראות איך היא מקבלת צורה אחרת בכל פעם מחדש. הסירים המהבילים, הקוקטיילים, חומרי הגלם וכמובן האורחים שהגיעו, כל אלו נתנו לו את התחושה שכל כך רצינו. הפעם התלוו לאווירה המיוחדת קוקטיילים שהוכנו על ידי יונתן המיקסולוג על פי המתכון של ליר שמסתבר שגם ערבוב נמנה על כשרונותיו.

נזכיר ששיינה וליר מארחים ארוחות סינגפוריות בביתם עליהן אנחנו ממליצות לכן בחום. לא רק אנחנו, גם רונית ורד כתבה עליהם במדורה פינת אוכל במוסף הארץ. שיינה היא בשלנית בחסד וכל מנה היוצאת תחת ידיה היא חגיגה לעין ולחיך.