סלט מנגולד, ארטישוק צרוב ומוצרלה

סלט נהדר שמשלב בין ירוקים עדינים לארטישוק קריספי ומוצרלה רכה. מתאים כמנה ראשונה או כמנה עיקרית בארוחה קלה.