קנטוצ׳יני אגוזים

מה צריך?

• 100 גרם שקדים מולבנים
• 100 גרם אגוזי לוז קלופים
• 100 גרם אגוזי פקאן
• 100 גרם צימוקים
• 3 ביצים
• 7 כפות סוכר
• 7 כפות קמח רגיל
• לא חובה אבל ממש משדרג – 2 כפיות זרעי שומר שלמים כתושים קלות. אפשר להוסיף גם גרידת תפוז.

איך מכינים?

1. מערבבים את כל המרכיבים ומשטחים בתבנית אינגליש קייק חד-פעמית מנייר. אופים בחום של 170 מעלות במשך 20-25 דקות עד שהעוגה מזהיבה ומתייצבת. מוציאים.
2. מקררים וקורעים את תבנית הנייר. פורסים לפרוסות דקות של כ- 0.5 ס״מ. מניחים בשכבה אחת על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מייבשים בחום נמוך, 130-140 מעלות, במשך כ- 20 דקות עד שהפרוסות משחימות לגוון דבש.