קוקטייל סאמר טאצ׳

סאמר טאצ׳ וויקאנד. אי שם בשיאו של הקיץ ערכנו פופ אפ אופנה ועיצוב בסטודיו. כהרגלנו, הקומה מעל הסטודיו השתתפה גם היא בחגיגה והייתה לפופאפ בר קפה. בין היתר חיכה לאורחים פונץ קייצי צונן ומרענן עם משב סקנדינבי. המשקה מבוסס על ליקר סמבוק (אלדרברי) אותו ניתן לרכוש בחנויות אלכוהול. הכמויות כאן הן בערך כי כשאני מכינה קוקטייל גדול אני טועמת ומתקנת את התיבול על המקום. יותר אלכוהול או פחות. מתוק יותר או פחות. אל תפחדו תשחקו עד שתגיעו לטעם הרצוי לכם.

מה צריך

• 2 תיונים של תה ירוק.
• 2-3 כפות מיץ ליים סחוט או לימון.
• ליים או לימון פרוסים לפרוסות.
• 2 כוסות מים
• 4 כוסות סודה
• 4 כפות דבש
• חופן עלי נענע
• 2 מלפפונים  
• 250 מ״ל ג׳ין (אנחנו השתמשנו בבומביי) ואפשר גם וודקה
• 150 מ״ל ליקר סמבוק אלדרפלאוור.

איך מכינים

1. מחממים את המים בסיר קטן. לא מרתיחים. מוסיפים את התיונים והדבש ומצננים.
2. מוסיפים לחליטה שהתקררה, מיץ לימון, גין וליקר סמבוק.
3. בכלי הגשה מניחים פרוסות לימון, קוביות מלפפונים ועלי נענע, מוסיפים את החליטה, את הסודה וקוביות קרח.
4. טועמים ומתקנים תיבול.
5. שומרים מכוסה ומגישים.