Bistro Café Julia (11:00–13:00)

Brunch inspired by Julia Child with actress Lilian Barreto

340

When
March 16th, 11:00—13:00
Where
Studio Now, Ben Gamliel 2, Tel Aviv

Sold Out

הרומן של ליליאן ברטו ושלי עם ג׳וליה צ׳יילד חוזר והפעם בגרסת בראנץ׳ קלילה.

 ליליאן ברטו. כולם יודעים שהיא שחקנית נפלאה אבל לא כולם יודעים שהיא גם פודי וממש אוהבת אוכל ויין. אנחנו חולקות את אהבתנו הגסטרונומית וגם את האהבה לארוח. ליליאן היא בשלנית ומארחת מדהימה. האהבות המשותפות שלנו, ביחד עם אהבתה של ליליאן לבמה מובילות  אותנו פעם אחר פעם ליצור ארועים משותפים. כך נולדו  ארועי Be My Guest  וכך נולד דינר עם ג׳וליה ערב אחד שהוקדש לדמותה של ג׳וליה צ׳יילד — דמות איקונית קולינרית ופמיניסטית וגם, פרפורמרית ואשת טלוויזיה פורצת דרך ומעוררת השראה. הערב היה הצלחה מסחררת ואנחנו נותרנו עם טעם של עוד. בחלוף מספר חודשים, נוראיים לצערנו, אנחנו חוזרות לג׳וליה במהדורה קלילה יותר- ביסטרו קפה ג׳וליה.

מה לא נאמר ונכתב על ג׳וליה צ׳יילד. דמותה היוותה השראה לנורה אפרון בספרה צרבת, הבלוגרית ג׳ולי פאוול בישלה את כל מתכוניה במשך שנה ותיעדה זאת בבלוג שלה. לימים הפך הסיפור של ג׳ולי וג׳וליה לסרט שביימה נורה אפרון בכיכובן של מריל סטריפ ואיימי אדמס. סרטוני סדרת הבישול שלה מככבים ביוטיוב, יש עליה סרט דקומנטרי ולאחרונה השיקה HBO סדרה על דמותה בדגש על אישיותה הטלווזיונית. לאחרונה עלתה גם העונה השניה והמצויינת.

ג׳וליה צ׳יילד הייתה הבשלנית הראשונה שהכירה לאמריקה את המטבח הצרפתי ובגיל  51 הפכה לכוכבת. חשוב לציין שבשנות ה-60 כשפורסמו ספריה של צ׳יילד ועלתה לאוויר  תוכנית הטלויזיה שלה, המטבח האמריקאי התבסס על אוכל משומר, קפוא או מעובד וצ׳יילד, הנחשבת היום לחלוצת תוכניות הבישול והשפית הידוענית הראשונה, הצליחה לשכנע את הקהל שנהר אחריה להכין בויאבז וביף בורגיניון ואף  בצק עלים ביתי. מעבר לדמותה הקולינרית ממשיכה דמותה של ג׳וליה לרתק רבים גם בהשפעתה הפמיניסטית ופוליטית והעיסוק בדמותה ממשיך באינטנסיביות רבה.

מרותקות ונפעמות מדמותה וסיפור חייה צללנו ליליאן ואני אל דמותה וספריה. כך נולד הרעיון לבשל  מספריה של ג׳וליה ולספר את הסיפור שלה. המפגש בין ליליאן לג׳וליה מתרחש במטבח של הסטודיו שבו היא מלהטטת בין פרפורמנס לבישול ולארוח בקסם שאין לתאר.

עבור חובבי אוכל ויין  מדובר בהזדמנות להתארח אצל ליליאן ואצלי לארוחה קלה שבמרכזה דמותה המרתקת של ג׳וליה צ׳יילד.

מה אנחנו מכינות ?

התפריט  מבוסס על מנות קטנות מהמטבח הצרפתי הקלאסי כמובן ולצידן יינות נהדרים שבחרה ליליאן עבור הארוחה,  ג׳וליה צ׳יילד כל כך אהבה לאכול ולשתות. לא פלא שאישיותה הכובשת והתשוקה שלה להנאות האוכל והבישול שעוברת דרך דפי הספרים ועשרות תוכניות הטלויזיה בכיכובה הפכו אותה לכוכבת על.

התפריט:

שמפניה | בליני

*

לחם המחמצת של ליליאן

| חמאת מלצרים|פטה כבד

*

 סלט ביסטרו,

ירוקים, אגסים, אגוזים מקורמלים, גבינה כחולה

*

ביצים מושלמות או טארט בצל, אספרגוס צרוב

*

 קרפ סוזט | הגלידה של ליליאן

עוגיות מדלן

הארוחה תלווה בטעימת יינות שליליאן אוהבת והתאימה לארוחה ואנחנו בטוחות שג׳וליה צ׳יילד היתה מתמוגגת.

המחיר  כולל יין ושירות.

התפריט עשוי להשתנות בהתאם לחומרי הגלם הזמינים. התפריט מתאים גם לצמחונים ואינו מתאים לטבעונים.

מספר המקומות מוגבל אז אל תפספסו.

*הישיבה בארוע על שולחנות משותפים.

הארוע יתקיים בהתאם להוראות פיקוד העורף. במקרה של מניעה בטחונית מלקיים את הארוע, הוא יבוטל ויבוצע החזר מלא.

אין בסטודיו מרחב מוגן. במקרה של אזעקה ניגש למרחב מוגן בחניון סמוך לסטודיו.

Cancellations + Refunds
  • Tickets to our events are refundable up to 5 days before the event. We’ll refund you fully except a small booking fee of 3%.
  • We know that emergencies happen and plans change. If you realize you can’t make it to the event and the refund period has passed, please contact us and we’ll try to find a solution. We’ll do our best to offer your ticket to guests on the waiting list. If we are successful we will happily refund you (minus the booking fee) or move your booking to a future date at no cost, but unfortunately we cannot guarantee we will be able to do this.
  • Food allergies and dietary requirements: our culinary events are boutique and small and we can’t handle every special nutritional needs in advance. Please contact us before booking with any questions and we’ll do our best to help.
  • There’s no need to print and physically bring the order confirmation with you. Showing the email you received after purchase is enough.