Spring Holiday: Open Studio Weekend
Free
About
השנה הראשונה ביפו חלפה ביעף. באמת שלא הספקתי למצמץ והיא חלפה. עברתי ליפו ערב פסח 2022 והנה כבר מריחים את פסח 2023 באוויר. פסח, או בשמו האהוב עלי במיוחד — חג האביב — הוא החג בהא הידיעה של השולחן. ארוחת ערב ממושכת, מרובה בטקסים — צלחת הפסח, כוסות היין, המרק שאי אפשר בלעדיו, קעריות הטבילה ועוד. זה גם החג המושלם לארח או (ויש המעדיפים) להתארח. האביב מסביב מוסיף אנרגיות של התחדשות. זה חג של טיפוח הבית, התחדשות ומתנות.
ובענין של ארוח, הגשה ומתנות, אתן כבר יודעות, חנות הסטודיו היא המקום (שוב, בהא הידיעה).
אז אנחנו עמלות ללא הרף למלא את המדפים ובסופ״ש האחרון של חודש מרץ, ממש ממש לפני החג, הסטודיו יהיה פתוח וחגיגי במיוחד, גם בשישי וגם בשבת.
זאת, כמובן בנוסף לשעות הפעילות הרגילות.
אז מכל הדאגות שרובצות כרגע, בענין המתנות אתן יכולות להיות רגועות.
אז מה בתוכנית?
שפע של מתנות לכן ולמי שאתן אוהבות
קודם כל, המון אפשרויות למתנות לכן ולמי שאתן אוהבות— הכלים של הסטודיו בשפע וגיוון מיוחדים לחג— ספלים, צלחות, קערות, אגרטלים, פמוטות ונרות וזו רשימה חלקית ממש. וגם, פריטים משלימים שאספנו — כוסות יין משנות חיים, יין ישראלי נפלא, נרות, פריטי עץ בעבודת יד ועוד.
ולכל זה מצטרפים הספרים. אנחנו הרי בפופאפ בוקסטור — חגיגה של ספרים על מדפי הסטודיו. מתנות מושלמות ומשלימות לחג.
בראנץ, מבשלות מהבלוג
הכנו לכן אתנחתא. אתנחתא מההכנות לחג ואתנחתא מהעולם החיצון. הקומה מעל הסטודיו הופכת לבית קפה ליומיים. בית הקפה המיוחד שלנו. מה בתפריט?
קפה, תה, יין, עוגות, נשנושים ומנות נבחרות ממטבחה של עירית.
יין ממדף היינות של הסטודיו ואורח כבוד — יקב פינטו שאנחנו ממש אוהבות בגלל היין, בגלל האנשים שעומדים מאחוריו ובגלל הסיפור. . תוכלו גם לרכוש מיינות היקב לשולחן החג.
לצד הקפה תוכלו להנות אנחנו מהמאפים של מיכל גולדברגר. אחת האופות המוכשרות! שתאפה במיוחד לארוע טארטים נפלאים. קפה וטארט, יש יותר בריחה מהמציאות מזה?
ובשבת, אני וירדן מכינות לכן בראנץ׳ הכי אישי שיש. תפריט המבוסס על המתכונים של בלוג הבישול שלי יוגש בקומה מעל. אין צורך להרשם, פשוט להגיע, להתיישב ולהתארח אצלנו.
תפריט יום שישי
יין ונשנושים שכיף לאכול ליד היין
צלחת גבינות של המחלבה הקטנה
טארטים של מיכל גולדברגר
תפריט יום שבת
כל מיני ירקות בתנור, לאבנה, אבן יוגורט וזעתר טרי
לחם שוודי, סלמון כבוש ביתי, רוטב שומר חרדל, ביצה רכה ובצל מוחמץ
סלט ירוק, אגוזים מקורמלים, תפוח ירוק
לחם של שרויטמן, עגבניות טריות ועגבניות צלויות, מוצרלה של המחלבה הקטנה
ראגו נפוליטני, פסטה אורייקטה, פרמזן
יהיו גם נשנושים ליד היין, צלחת גבינות נהדרת של המחלבה הקטנה וטארטים מדהימים של מיכל כמו ביום שישי
