The First Dinner

380

11 באוגוסט, 20:00

בן גמליאל 2, תל אביב

16 אורחים

Sold Out

תיאור

חתיכה נוספת בפאזל של הסטודיו ביפו עומדת למצוא את מקומה – הארוחה הראשונה. בקומת הגלריה שמעל הסטודיו מחכה מטבח וחלל אירוח ליצירת חוויות קולינריות מגוונות. והארוחה הראשונה היא שריקת הפתיחה החגיגית של חלק זה של חלל הסטודיו. (אגב, אם עוד לא הייתם בארוע של הסטודיו אני ממליצה לכם בחום לשוטט בגלריית הארועים שלנו במיקומנו הקודם ולהתרשם).

לארוחה הראשונה בחרתי לשתף פעולה עם שמעון הררי – שימי. שף שידיו עדינות וחיוכו ביישני וצנוע וכך גם טעמי האוכל שהוא מכין. תאמינו לי, אכלתי אצלו את אחת הארוחות הטובות. הכירה ביננו ירדן נוי שעובדת איתי בסטודיו וגם היא בשלנית ובעלת תשוקה לאוכל. שימי עבד שנים לא מעטות במסעדות של רושפלד עד שעבר לבישול ארוחות פרטיות ובישול ביתי, בעיתוי מושלם לתקופת הקורונה. ביחד הרכבנו תפריט המבוסס על חומרי גלם עונתיים ומקומיים שאנחנו חושבים שכיף לאכול בערב קיץ ביפו.

הארוחה תוגש במטבח הפתוח של הסטודיו וזו בעייני תמצית החוויה בסוג כזה של ארועים- ההזדמנות למפגש ישיר ובלתי אמצעי עם השף- שולחן שף אמיתי. גם אני אהיה שם לפגוש אתכם והכלים של של הסטודיו, כמובן. זו גם הזדמנות נהדרת להכיר א.נשים נוספים שאוהבים כמוכם חוויות מסעירות שכאלו. תפריט הארוחה מפורט למטה אבל אתם יכולים גם לבחור לבוא ״בעיינים עצומות״ מחיר הארוחה 450 ש״ח לסועד אך היא מוצעת לכם במחיר מופחת וחגיגישל 380 ש״ח, כי כמו שאמרתי פעם ראשונה יש רק פעם אחת.

תפריט ה״ארוחה הראשונה״

קוקטייל ומנת פתיחה (הפרטים שמורים במערכת :)

*

דג נא חציל קלוי, לימון כבוש, קרם פרש, פיסטוק

ירקות פריכים וצוננים פאקוס, קישוא נא, קולורבי, ענבים, אבן יוגורט

טרטר בקר לחם קלוי, מגי ובצל חרוך, איולי שיפקה וסומק, חלמון

**

ירקות צרובים, קרם פלפלים שרופים, יוגורט מצומצם, דואה

דג במלח תפו"א מדורה, מאשוויה, בצל מוחמץ, שמנת חמוצה

***

פסטה פיצ'י עגבניות, פירות ים

****

קינוחים (המתוק חייב להיות הפתעה)

מחיר הארוחה כולל משקה פתיחה, כוס יין ושירות.

לחובבי או חובבות היין  נשמח להציע יינות נוספים בכוסות.

מספר המקומות בארוחה מוגבל, הזדרזו להרשם.

מדיניות ביטולים- ניתן לבטל את ההרשמה עד 72 שעות לפני הארוחה לאחר מכן, ביטול יתאפשר רק אם נוכל להעביר את המקום שהתפנה לאחר. אנחנו מבטיחות  לנסות לעזור במציאת מחליף!

*יתכן והארוע יצולם :)